kkoppenhága, május 4.

A mai nap egy katasztrófa volt abból a szempontból, h semmit, de semmit nem tudtam aludni éjjel.. Esküszöm, egy percet sem. Ki voltam purcanva, 2ig crew baroztam, és 5.30kor kellegtt kelnem, de egyszerűen nem voltam úgy álmos. Szóval zéró alvás után 5 (!!!) óra reggeli a Lidoban 11.30ig, aztán viszont csak 5.30ra kellett visszamennem dolgozni. Baromi flottul lement a vacsi, el kell ismernem, h zseniális vagyok - semmi kétség. :) Elmondom,miből áll egy vacsi: első ültetes (first sitting) 6tol van, az emberek már tülekednek az ajtónál. Mi sorban állunk a falnál és az első napokban odakiserjuk őket az asztalukhoz. Mindenki ugyanott ül az egész cruise alatt, csak jelzeskepp: kb160 asztal van csak a deck 2-n. A mi szintunkon majdem 100zal több vendég van,mint a deck3-n, az nyugisabb egy fokkal. Szóval az emberek bejönnek (rohamoznak), leülnek. Nekünk kell az olukbe rakni a szalvétát, menüt odaadni, én mindenkinek azonnal nyomom a vizet, meg zsomlét kínálok. A pincerem (waiter, Anna) felveszi az egész rendelést. Ilyenkor kezdődik a hajrá, rohanni a konyhába, mindenki tülekedve tepi ki a kaját a hűtőből, orditva követeli a séftől a meleg eloetelt. A lényeg,h az egész asztalnak egyszerre kell kivinni a kaját, tehát pl nekem van egy 4 fős, egy 6 és egy 8 fős asztalom, szóval egy egy rohamnál 4, 6, 8 cuccot halmozok a tárcára. Kiviszem, segítek felszolgálni, névről kell már tudni a vendeget. Aztán korberohanni borssal vagy ha van, a szósszal. Utána amíg a pincerem leszedi a tanyerokat, én már bent vagyok megint, szedem össze a főételt. Ez szokott baromi nehéz lenni, kb 8-10 kg. Azzal kirohanok, felszolgálunk,leszedunk, felterítek a desszertre, addig Anna szedi össze a desszertet, felszolgáljuk, én felveszem a rendelést kávé teára, felterítek eszerint, aztán az összes tanyerral irány a mosogató. Megvarom, h kijöjjön a gépből, és ekkor jön az örült polírozás. Ezt is nyomni kell iszonyat tempóban, m egyrészt fél9kor jön a második ultetes, de másrészt pedig ha megsiettetem magam, akár 15 perc szunetem is lehet a kettő között.. Ami épp elég, h igyak egy kávét a kabinba rohanás közben. Le se ülök, egy cigi fele, fogmosás,rohanás vissza és minden kezdődik elorol. Ugyanez a helyzet a reggelivel, de ott nincs ultetes ott jönnek ahogy akarnak. Szóval fel6tól 11ig 110%on nyomjuk. Mindent tökéletesen és időben kell. Baromi leterhelő. És erre jön a személyes hatalmas hibám: magassarkú munkacipot vettem.. Majd belehalok minden lépésbe. (igen.anya, igazad volt..pffff). Holnap 11.30kor kezdek, megpróbálok erőt venni magamon és kimenni cipőt venni. Ami azt jeleni, h 8kor kell kelnem. Pfff.. Szóval nagyon durva minden. De ennek ellenére mindent (szerintem) jól csinálok, összeszoktunk a pincéremmel, ő is lengyel. Most negyed1 van, mindjárt megyek elájulni,remélem, ma már tudok éjjel is aludni. Sziasztok!!!